Hallon
Idag har jag, barnen och min mamma gjort sista rycket med hallonen i stugan. Trots det ganska ogynnsamma vädret så har hallonen tydligen gillat läget.
Det var tur att mamma var med då det jag plockade till stor del hamnade i barnmunnar och att det fick rätt mycket tid till att öppna en leksakskista som sonen promt skulle stänga hela tiden och som han sedan inte fick upp... Jaja så kan det va.
Plockare in action!
Det regnade väl inte hela tiden men det var ungefär såhär fuktigt enligt hårometern:
Nu är frysen full med bär men det brukar ändå alltid vara slut till jul. Vi är riktigt dåliga på att hushålla med bären, tur att vi har annan föda utöver bär.
Stumpis
Igår firade vi lilla dottern som fyllde hela 1 år. Det känns dock helt ofattbart att vi inte hade henne hos oss för bara lite, lite drygt ett år sedan. Hon är ju en så självklar del av vår familj. Hon föddes mitt i värmeböljan, en vecka tidigare än beräknat vilket var ganska skönt för mamman.
Nu är hon ganska mycket större och har utvecklat en helt fantastisk personlighet. Glad med mycket humor och ett lätt manipulativt drag som särskillt pappan råkar ut för. Hon kommer undan med allt, men det är väl så att vara yngst och så länge hyssen är små så går det ju an. 5-åringen är hennes bästis och bundsförvant och 3-åringen hennes lekkamrat. Bäst av allt (för mig då) är att hon är det första barnet som varit mammig såhär länge, killarna har blivit pappiga ganska tidigt så det är kul med nåt nytt på den fronten.
5-åringen fick bestämma vad det skulle stå på tårtan, det blev hennes smeknamn "Stumpis ".
Eeeh jo det blev en köpestårta, kände att det blir nog bra det. Mindre stressad mamma är ju också en bra present.
Sommarlov!
Idag har största killen gått på sommarlov från dagis och till hösten börjar han skolan! Kanske tycker vi föräldrar att det är mer spännande än vad han själv tycker men SHIT POMMES FRITES vi har snart ett skolbarn! Vi firade lite genom att fara till byske och äta. Vi utforskar närområdets matställen och är nu på nummer två i ordningen.
Som synes blev det Byske gästgiveri som fick sig ett besök. Bra val! God mat, fin miljö och trevlig personal.
Pappan var glad.
Mamman var glad och sommarlovs killen tog rekord i att äta, han åt mer än mig!
Som den proffsbloggare jag är slänger jag mig över maten och äter lite innan jag tar kort... ser ju så himla gott ut när någon slaffsat i sig en tredjedel, men pulled pork burgaren var god.
Road trip
Idag har varit den första dagen då man faktiskt fått sommarvibbar. I och med detta så sjunker inspirationen att laga mat ännu lägre än vanligt. Vi packade in familjen i bussen och drog till Fällfors, kan ju vara kul att testa nåt nytt. Vi åt på Pipens bodega. Stället var inte så flott men maten var riktigt god. Sen tog vi en kik på forsen.
Sonen tyckte att forsen var i överkant volymmässigt (ska han säga...)
Snart ska jag och maken sitta i inglasningen och filosofera. Bra dag och kväll, hoppas detsamma till er!
Begränsningar
Vi fortsätter att leka vår i väntan på den riktiga varan. För cirka en vecka sedan tog jag in några kvistar från äppelträdet och nu har de börjat spricka. Jag brukar ta in ett gång kvistar varje vår, det kan inte börja spira för tidigt!
Vi följer temat och jag och äldste sonen har bakat en rabarberpaj. Nu verkar det dock som att det inte blir mer fysiskt krävande aktiviteter än så, för min rygg håller på att ta kål på mig. Har så svårt att acceptera att kroppen inte lyder, och att anpassa mig efter dess begränsningar. Men jag ska försöka så att det går över nån gång. Det som känns mest jävligt är att jag inte orkar hålla bebisen särskilt länge.
Teknikens under
Idag levererades vår kaffemaskin till dörren av vår brevbärare. Denna nymodighet är långt ifrån nödvändig men ack så kul. Det kändes som när man för första gången poppade popcorn i micron och tittade förundrat hur påsen fylldes (jupp så gammal är jag). Vi glodde båda två när den bryggde sin första kopp och jublade.
Lite sådär löjligt glad var jag med min första kopp.
Maken har doktorerat i kaffemaskiner, som han gör med allt annat som ska inhandlas. Denna ska då vara den mest prisvärda för våra behov. Tyvärr så var det så att jag hade tänkt köpa en i födelsedags present till maken men det sket sig ju så nu har jag en ny idé som jag hoppas ska bli lika bra. Men... om det inte inte blir det så lägger jag all skuld på födelsedags barnet!
Drivhus
Igår fick maken i uppdrag att köpa två mini drivhus, som snart ska sättas i drift. Jag tycker om tanken på att äta det vi själva odlat, det finns en viss tillfredställelse i det. På sistone har jag sett en del dokumentärer om maten vi äter och kan meddela att ALLT är farligt, men det visste vi ju redan. Möjligen är ekologisk och närodlade grönsaker, frukt och bär okej, men då inte i växthus. Annars är allt skadligt antingen för dig själv, djuren eller naturen. Och visst ligger det säkert viss sanning bakom alla larm, men äta bör man... Jag utesluter inget ur min kost, förutom då en ganska lång lista av saker jag inte tycker om. Men jag tror att jag och resten av familjen kommer att överleva den kosthållning vi har.
Om man ska tro alla larm så skulle jag vid det här laget ha cancer både här och där, möjligen diabetes, vara extremt trött och så vidare. Eftersom jag är så ung och vital så känner jag mig än så länge rätt odödlig och tar chansen att äta det jag tycker om, kanske kommer den inställningen att ändras senare men jag ska njuta så länge jag kan.
Pepparkakshus
Idag har vi traditionsenligt byggt ett pepparkakshus, eller snarare monterat och dekorerat det är ju ändå det som är det roliga. Lite mindre kul var det att huset var trasigt men som tur var gick det att limma ihop med kristyr. Ambitionsnivån är ganska låg, huvudsaken är att barnen har kul.
Många godisar på huset och lika många i munnen var devisen.
Såhär kan det gå när man har kristyr på händerna och ska fixa lite "snö" kring huset.
Huset pimpades med lite lego. Nu längtar killarna efter att julen ska vara slut, så att de får äta upp det. De har ingen aning om vad de önskar, de brukar inte vara så goda. Jag petar i bästa fall av någon godis bara. Nu är det fredagsmys med nybadade barn och popcorn i hela vardagsrummet. Trevlig helg!
Galenskaper
Hemmavistelsen fortsätter, nu börjar det tära på mig. Så pass att jag bakat idag, nu är jag nära galenskapens rand. I ärlighetens namn är jag ganska bra på att vara hemma, det är nog mer att man inte har möjlighet att välja som är jobbig.
Muffins är det enda jag behärskar och egentligen så behärskar jag inte det heller men de är lite mer förlåtande när man inte följer recept. Två sorter blev det idag, en choklad och en äpple, en undergräddad och en övergräddad. De blev rätt goda ändå, perfekta till små barn en som kladdar nåt enormt och en som smular.
Nu är det bara ett barn som är okry så det finns hopp om liv. Imorgon har jag kanske tre friska barn och en molnfri himmel.
En sockerbagare
Idag har barnen får sin årliga dos med julbak. Traditionsenligt har vi varit hos min kompis som förbarmar sig över mina barn som annars aldrig skulle få uppleva detta. Julbak har jag aldrig ens provat på.
Fem barn knådade, kavlade och åt deg för glatta livet. Vissa åt kanske mest deg, med det gick bra det också. Ärligt så är ju degen godare än slutprodukten.
Det var även julpyntat till viss del så julstämningen var på topp, bara jul-musiken som saknades, och den om något kan man klara sig utan. Jag julpyntar ytterst modest, så nu har barnen fått en dos som jag hoppas räcker ett bra tag för det känns lite tidigt. Helst skulle jag vara helt utan, men barnen vill gärna ha så då får dom väl det då.
Kunde inte hålla mig
Denna glass bjöd mamma på när vi var där för några veckor sedan. Jag gjorde en liten variant på den. Egentligen ska det vara vispgrädde men jag tog bara vaniljvisp.
Vispa grädde eller vaniljvisp och blanda det med kondenserad mjölk. Ställ i frys minst 4 timmar. Klart!
Jag åt äppelpaj till. Smulpaj.
Superenkelt och väldigt gott. Jag kom inte riktig ihåg att ta kort på efterrätten innan jag börjat äta... Men jag tycker att smaken är skäl nog till varför man inte kan vänta.
Sluttampen
Fortfarande är det väldigt fina dagar med nästan somriga temperaturer, däremot så har det varit nattfrost så nu ska de sista grödorna skördas. Allt utom potatisen, den får klara sig ett tag till.
Lite trist är det allt att det är slut nu. Jag tröstar mig med att det bara är 5 månader till jag ska sätta nyss frön. Nu får vi utvärdera vad som varit bra och mindre bra med årets urval av växter och grönsaker och vad vi ska ha nästa år.
Frostskadade dahlior.
Salladen har av någon underlig anledning klarat sig och den börjar vara rikligt hög nu, trots att vi norpar från den hela tiden.
Nu är det tomt även i växthuset. Dessa får följa med in och ligga i fönstret ett tag sen är det slut.
Basilika
Idag tar jag hand om basilika. Jag har haft en enorm planta i inglasningen men nu börjar det snart bli för kallt på nätterna för den där.
Jag torkar den i ugnen på 150 grader i ca 10 minuter, när allt är så torrt att det frasar när man tar i det är det klart.
Såhär ser det ut då, jag krossar det lite och förvarar i burk.
Grabbarna är ute och leker med jordfräsarna/tvåhjulstraktorerna. Förstår inte riktigt deras storhet men jag låter det vara. Jag har ju också lite udda faschinationer.
Snabb pannacotta
Världens enklaste och snabbaste pannacotta.
Ca 3 portioner
1 förpackning vaniljvisp (mildas, då den har högre fetthalt)
Gelesocker
Ev. Extra vanilj
Gör såhär:
Koka upp vaniljvispen med gelesocker. Följ anvisningarna på sockerförpackningen.
Häll upp i skålar.
Låt svalna i kyl i ca 2 timmar.
Klart!
Lite bär på är inte helt fel.
Knäckig paj
Ja, vilken hemmafru jag är alltså! Maken har fått sovmorgon och medan han sov bakade jag paj. Rabarberpaj blev det idag, men enligt receptet ska det vara med äpplen. Jag har fått receptet av en kompis och det passar mig alldeles ypperligt, liten arbetsinsats och mycket gott.
Sätt ugnen på 200 °c.
400-500 gram frukt eller bär
125 g smör
2 dl mjöl
1,5 dl socker + ev socker på frukten/bären
1/4 tsk bakpulver
Smält smöret. Fyll botten på en pajform med frukt eller bär. Sockra över. Blanda de torra ingredienserna i en bunke, när smöret svalnat något blanda ner det i bunken. Smula över pajen. Stoppa in i ugnen och vänts tills pajen fått färg.
Bonus: om man använder sig av rabarber kan man söta ytterligare genom att skiva en banan över. Man kan även byta ut sockret till hälften mot brunfarin.
Rabarber med banan.
Färdig!
Ostadigt
Idag har vi varit hos svärfar med respektive och hälsat på. Egentligen skulle vi på Granparken men då vädret var allt annat än stabilt så hoppade vi det. När vi såg på vädret igår såg det mycket mer lovande ut, så jag berättade för barnen att vi skulle titta på alla djur. Som tur är tycker de att det är lika kul att åka till farfar.
10 mm har det kommit än så länge och det ser ut som att det kommer att komma mer.
Jag hade vissa baktankar med besöket också. De har mer eller mindre en hel slänt med rabarber! Då min böjlighet framledes är begränsad, minst sagt så blev det "bara" en ica-påse med rabarber. Först hade jag tänkt baka paj idag men efter ett besök på affären där det inhandlades en massa för oss nya glassorter så skjuter jag på det.
Killarna hittade en liten groda, mycket fascinerande.
Blåbärsgröt
Veckans gravidcraving är tydligen blåbär och då främst blåbärsgröt. Har ätit det till lunch varje dag i cirka en vecka. Lämpligheten att äta blåbär med en massa socker i säger jag däremot inget om.
Jag använder inget recept som vanligt utan kör lite på känn, det blir mer spännande så.
1 portion
Jag tar rejält med blåbär och värmer det med ca 1/2 dl mjölk. Sedan drar jag i ca 1 matsked mannagryn, en gnutta salt, rejält med socker och lite vetemjöl. När gröten kokat ihop till grötkonsistens är den klar.
När gröten är klart ska den (enligt mig) smaka lite som att äta lättsockrad sylt. På gröten läggs ännu ett lager socker. Jag har absolut ingen mjölk i tallriken, mjölk dricks ur glas! Om man nu ska ha någon vätska i kan man ta lite ovispad grädde.
Bon appetit!
Fallossymbol
Idag har vi varit till staden med dem kanske fulaste fontänen. 4-åringen tycker däremot om den, då den ser ut som en penis. Lagom fnissigt när man är 4 år, män generellt är ju dock lite mer imponerade av sådana än gemene kvinna. Undrar vad SD-tanten som igår uttalade sig om abstrakta vaginamålningar? Hon tyckte att konstnären skulle kunna dömas till sexuellt ofredande mot minderåriga. Är detta i samma liga då tro?
Jag passade på att köpa en klänning, en alldeles för liten klänning. Den förutsätter att jag går ner cirka 20 kg, så vi får väl se om de passar nästa sommar. Har haft tur med det hittills men vem vet sista gången stannar kanske kilona kvar. Tur att den var på rea i så fall.
Hej halsbränna! Riktigt gott med thai ändå, inte riktigt lika roligt efteråt. Friterat och kryddstarkt är en fin kombination.
Egen blandning
Om jag hade en stor blogg, med en massa läsare skulle jag gärna ha ett samarbete med någon glass distributör. Särskilt just nu med tanke på mitt tillstånd, min gravidcraving är nämnligen glass. Jag är ju inte helt oförtjust i den varan i annat fall heller men det är aningen värre nu. Sen är det inte den bästa cravingen man kan ha då man har en förmåga att gå upp 30 kg i vikt varje graviditet men har man ingen karaktär så har man inte.
Vi har länge tänkt att vi skulle blanda en egen kartong men idag kom den första lådan vi kommit oss för att beställa. Känner på mig att det inte var sista gången.
Något både till stora och små.
Biljakt och Rörstrand Expo
Idag höll det otänkbara att hända, vi höll på att missa glassbilen! Den körde inte upp på gården och vi hörde inte signalen så vi såg bara när den körde förbi. Smset vi får en kvart innan hörde vi inte heller. Pappan fick helt enkelt hoppa in i bilen och jaga glassbilen, nästan till grannbyn. Det hela var mycket dramatiskt men slutade gott.
Nu har vi varit på affären i hopp om att ett paket kommit. Tisdag är ju leveransdag från ett visst företag. Även denna gång hade jag tur, paketet hade kommit men ingen avisering.
Här är utsikten från vårt utlämningsställe, klå det ni.
Paketet var stort och tungt...
...och alldeles underbart! Inte mindre än tio djuptallrikar från Rörstrand innehöll det. Nu är de i disken och var de ska sen är lite tveksamt, det börjar vara trångt i skåpen men det brukar lösa sig.
